新华社对郑州的最新官宣特大城市除了GDP

双鸭山历史解密网2020-06-16 14:44:51

新华社对郑州的最新官宣:特大城市!除了GDP、人口,美食也不弱

1948,郑州还是“郑县”只是一个人口约16万的小县城。70多年后的今天,郑州刚刚迈入千万人口特大城市行列。

在北京、上海等一线城市常住人口减少的情况下,作为新一线城市的郑州,常住人口连年增长,郑州吸引力的秘诀在哪里理由有:一是去年中国经济保持中高速的光绪增长;二是经济结构正经历着难得的优化调整?

中欧班列、郑州-卢森堡货运航线、米字形高铁、四大文化片区建设、人才政策…除了交通、经济、人文、人才政策等硬实力,还有最接地气的“美食实力”

重新上位的豫菜,演绎“美食的诱惑”

2018年,中国烹饪协会关于“中国菜”的首次官宣,34个地域菜系、340道地域经典名菜新鲜“出炉”“八大菜系”成为历史,豫菜入围最新的“34大菜系”重新上位。

河南十大传统经典名菜:豫式黄河鲤鱼光绪、煎扒鲭鱼头尾、炸紫酥肉、扒广肚、牡丹燕菜、清汤鲍鱼、大葱烧海参、葱扒羊肉、汴京烤鸭、炸八块上榜。

红烧黄河大鲤鱼是河南名菜,生长在黄河里的大鲤鱼,鱼肉紧质,营养价值高,逢年过节来一顿红烧黄河大鲤鱼已经成为许多人的一种习惯;而汴京烤鸭,北宋年间就已流行,发展到现在,在郑州人心目中不逊于“北京烤鸭”

郑州小吃花样多,便利交通逛汴洛

合记烩面、方中山胡辣汤、葛记焖饼、蔡记蒸饺…河南小吃品类数量位居全国第二,作为省会的郑州,自然成为各地地市美食的齐聚地。

对外省友的问卷调查显示,烩面、胡辣汤常年占据认知榜前列,而郑州的另一个称号便是“烩面之城”来郑州,一碗烩面带你走进河南味。

郑州地理上属于北方,面食在日常饮食中占了重要比例,除了传统小吃,以百宴菌菇拉面为代表的新式拉面迅速崛起,成为郑州人口口相光绪传的美味。

同时,随着米字形高铁逐步成型,借助交通枢纽之便利,周边的开封、洛阳、许昌等被纳入郑州半小时都市圈。哪天光绪想换口味了,去洛阳吃水席,到开封吃桶子鸡,不过半天的功夫。

好吃、有面儿、有品质,美食实力给“特大城市”加分

郑州美食以“融合”为特色,特色美食又丰富,在全国西安、成都、重庆、长沙等“美食名城群”中,一直占有一席之地。

近几年,美食界的竞争越来越激烈,吃货们吃过的好东西越来越多,要求也越来越高!为了满足吃货们的高品质要求,郑州美食继续修炼着自己的硬实力。

传统美食烩面、黄河大鲤鱼、汴京烤鸭,通过食材升级、做法创新,主动适应现代人的口味。“新式美食”也带给吃货全新的美食享受。

比如郑州新式拉面的代表“百宴菌菇拉面”2014年转型升级为“一碗菌菇拉面,12种菌菇搭配”的健康拉面,不使用任何拉面剂,用天然面粉做面,用野生菌熬菌汤、浇头。如今,已经成为郑州人吃面的新选择。

“特大城市”这一新称号,对于郑州所有的常住人口来讲,虽然习惯了吐槽郑州,此时也会觉得自豪,为这座城市的硬实力,也为分布在大街小巷、陪伴你常的郑州美食。

本文相关词条概念解析:

美食

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的新陈代谢变得缓慢,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品,各有各的风味,都可称之为美食。

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